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Circuits courts et restauration collective


Rédigé par Bernard Douaud le Mardi 4 Octobre 2016 à 17:23 | Lu 111 fois

Une réalité à Soudan et dans la communauté de communes


La commune de Soudan, qui travaille depuis longtemps avec des produits locaux au niveau de son restaurant scolaire, a été mise en valeur par AGRITV du 9 septembre dernier.
120 enfants issus des 2 écoles passent le midi dans notre restaurant scolaire et la commune a fait le choix des produits locaux pour proposer des produits sains et de qualité et en même temps contribuer à faire vivre le tissu économique local.
Ce sont une vingtaine de producteurs locaux réunis en association  " producteurs d'ici " qui nous approvisionnent.

Une journée spécifique à l'attention des maires et des gestionnaires de restauration scolaire  de la communauté de communes en partenariat avec la Chambre d'Agriculture a été organisée sur notre commune. La visite chez 2 producteurs soudanais  avec les explications de leur mode de travail au GAEC Maine Atlantique Hervé Hunault à la ministrerie pour la viande bovine et pour les oeufs   EARL des Chênes Rives à la Rivière Caramborgne  a été très appréciée  par les élus d'autant qu'ils ont pu partagé ensemble un excellent repas préparé par notre cuisinière avec justement des produits locaux.   

 




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